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マンデリンG-1
950円(税込)
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★インドネシア・スマトラ島産「マンデリンG-1」。零細な農家の人たちが殆ど手作業で栽培〜収穫を行なっています。
大粒の優良な豆だけを出荷。ほろ苦さとコクのコーヒー豆。肥料を使わない身体に優しいコーヒー豆。
100g450円。
※身体に優しいコーヒーとは、農薬の使用を極力押さえ、虫との共生が出来る土壌で栽培されたコーヒー豆をいいます。
マンデリンG-1は、土壌が肥えている為、肥料を必要としない栽培を行なっています。私がオススメする身体に優しいコーヒー豆です。
※インドネシア スマトラ島産「マンデリン G-1」の内容
・生産者 零細な農家
・地域 アチェ、タケンゴン地区
・農園名 グァルダ農園
・スクリーン
サイズ 16Up
・標高 1400m〜1900m
・品種 ティピカ
・収穫方法 手摘み
・乾燥方法 セミウオッシュド、サンドライ(天日乾燥)
苦みは弱く、コクのコーヒー豆です。
※以前テレビ、スマトラ島での農園の人たちが、コーヒー豆を栽培、収穫、選別、出荷するまでを放送していました。
品質を守ることがいかに大切なことかを、コーヒー豆の栽培の指導の方が、農家の人たちに説いていました。
品質の良いコーヒー豆。私達が求めているコーヒー豆です。安心しながら見ていました。
★直営喫茶室「トワイス」の店内
★情報誌に紹介されました。