コーヒー豆通販【ミセスコーヒー】新鮮!発送

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木町 勇

こんにちは!

春。コーヒーが格段においしくなる時の到来です。 香り高いうまいコーヒーをいただいて、日常に挑戦!


コーヒーの事、何でもお尋ね下さい。 アットホームな お話をさせて頂きます。 「そもそも・・」「こうして欲しい」わがまま大歓迎です。

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自家焙煎の挽きたて珈琲

夏の夢(ブレンド)

アイスコーヒー「夏の夢」

ブラジルサントス、タンザニア、コロンビアを深く深く焙煎。充実の味わいが楽しめる見事なアイスコーヒーです。 たまらないおいしいアイスコーヒー。の自信!あり!
メリタのアイスコーヒーメーカー(1575円)とアイスコーヒー豆「夏の夢」400gセットはこちらのページです。

★アイスコーヒー「夏の夢」は、「南の星空」を進化。
よりおいしくより贅沢にブレンドしました。当店渾身のブレンド。

グイグイ飲めるアイスコーヒーです。
「夏の夢」はどうしてこんなにも飲み易く、甘く感じるのか。多くの方々からご質問を頂きます。

例えば東京Mさん。
「ミセスコーヒーさんの通り20gより少し多めに粉を使いました。水は300ccです。そして急速冷却しました。
!!うまい。フレッシュクリームを入れるともっとまろやか!他店のアイスコーヒーは苦いのですが、どうして甘いのですか」

※ご説明しましょう。
当店のアイスコーヒーの豆は下の画像のように黒く、艶やかに焼きあがります。コーヒー豆にはもともと糖質が数パーセント含まれていて、深く深く焼き上げる事でコーヒー豆本来持っている糖質→甘みを引き出しています。

製造者の立場から言いますと、深く焙煎すると目減りが大きくなって、コストが掛かってしまいます。
コーヒー豆を、なるだけ深く焼かないで、焙煎釜から出してしまいます。

私はロスが多くても深く深く、画像のように焼き上げています。甘みを引き出す為です。
この丹念に焼き上げたアイスコーヒー豆を是非お試しください。


こんなにもおいしく飲めるアイスコーヒー「夏の夢」


・おいしいアイスコーヒーの作り方。ポイントは急速冷却です。

おいしいアイスコーヒーのポイントは急速冷却です。
型番 i-1
販売価格 430円(内税)
購入数 00g
挽き方