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店長コーナー

木町 勇

こんにちは!

夏。アイスコーヒーが格段においしくなる時の到来です。 香り高いうまいコーヒーをいただいて、日常に挑戦!


コーヒーの事、何でもお尋ね下さい。 アットホームな お話をさせて頂きます。 「そもそも・・」「こうして欲しい」わがまま大歓迎です。

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自家焙煎の挽きたて珈琲

としながブレンド

越中珈琲としながブレンドはブルーマウンテンブレンドです。

※ジャマイカ産ブルーマウンテンを配合した高級ブレンド。甘み、コク、円やかな酸みそして苦みが程よく感じられ、不思議に何杯いただいても胃にこない、身体に優しいコーヒーです。

としながブレンド「お城のうたげ」はブルーマウンテンブレンドです。


バランスの取れた味わい、としながブレンド。

※ 当店はコーヒーメーカーを推奨しています。粉は細挽きです。

ハンドドリップは、コーヒーを作る楽しさはありますが、どうしても注ぐお湯にムラが出来ます。均質に細いお湯をそそぐことは至難の技です。

コーヒーメーカーは、設計されたスピードでお湯がほんの少しずつ注がれますので、お湯が粉に十分に染み渡って落ちていきます。

ただ、喫茶店などではハンドドリップでコーヒーを立てていますが、それは粉の量が多いので、お湯の注ぎ方には、ある程度の幅があります。 修正しながらお湯を注ぐことが出来ます。それで、業務店はハンドドリップはOKなのです。

ご家庭では、コーヒーメーカーをお使いください。20gの粉に300ccの水(お湯)です。

※としながブレンド「お城のうたげ」の味わいのイメージです。


甘み、コク、滑らかな酸み。コーヒーの最高峰ブルーマウンテンブレンド「としながブレンド」
型番 b-3
定価 820円(内税)
販売価格 890円(内税)
購入数 00g
挽き方