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店長コーナー

木町 勇

こんにちは!

春。コーヒーが格段においしくなる時の到来です。 香り高いうまいコーヒーをいただいて、日常に挑戦!


コーヒーの事、何でもお尋ね下さい。 アットホームな お話をさせて頂きます。 「そもそも・・」「こうして欲しい」わがまま大歓迎です。

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自家焙煎の挽きたて珈琲

7月8月の感動!プライス

★[送料無料]月替わり感動プライスでお届けする上質コーヒーセット。

※7月8月は
・夏だからのコーヒーを選びました。。ブラジルはセラード地区に注目。「イアラ」を特別価格にてお届け致します。「イアラ」はコク、甘みに優れた飲み飽きない素晴らしいコーヒーです。
・スマトラ島からは「マンデリンG-1」をこの夏、感動プライスで皆様のお手元へ。

7月8月の感動!プライスは「イアラ」と「マンデリンG-1」

・ブラジルはセラード地区から「イアラ」を。コクと甘みのコーヒーです。セラード地区は、もともと土壌がコーヒーの栽培にふさわしく、その上、虫との共生が図られている為、コーヒーの生育には農薬などの影響が受けにくくなっています。

身体に優しいコーヒーといえます。「イアラ」は探し当てたコーヒーの中のコーヒーです。感動プライスでお届けさせて頂きます。
今回500gです。

・インドネシアから、コクの香りに溢れた「マンデリンG-1」をセットにしました。
マンデリンは、一般に苦みのコーヒー豆として知られていますが、ナント!当店のマンデリンは、コクのコーヒー豆です。
何故か。
それは、焙煎にあります。私は手加減なしの、深めの焼き加減にしています。甘みやコクが出易くなります。が、一方で目減りが大きくなりロスが出ます。
で、あっても、深めの焙煎でコクを狙います。コクの「マンデリン」を是非、おためしください。今回500gです。

・さらにコロンビア「ら・ばーじにあ」300gを特別ボーナスとしてお付け致します。

★7月8月感動!プライスの内容
・ブラジル、セラード「イアラ」500g
・スマトラ「マンデリンG-1」500g
・今回特別増量!コロンビアEX300g!


今回の上質コーヒーセット、感動!プライス
★「感動プライス!送料無料2,490円」は2銘柄です。今回は特別ボーナス!コロンビア300gが付きます。!



★先ず、感動プライス!送料無料2490円。「イアラ」から。


この元気な豆達。「イアラ」です。

こんなにも綺麗にフックラと・・・「イアラ」です。

★究極の差別化を目指すセラードコーヒー。その中から「イアラ」をご紹介します。
この「イアラ」。ナンとも言えないコク、香り。感嘆してしまいました。
何杯でも飲める手応えのあるコーヒーです。
何が素晴らしいのかご説明しましょう。他のセラードコーヒー同様に

・生豆が綺麗!        見事にエメラルドです。
・粒が揃っている       欠点豆の混入が無い。
・焼き上がりも見事!     生豆の純度が高いので焼きムラが無い。
・焼き上がった時の香り    ナンとも言いようの無いコーヒーの香り!
・価格が適切          高品質は高値。ですがセラードは安心価格。
  ・管理が徹底         セラードコーヒーには組織があって、管理の啓蒙がなされている。

などなど。
皆様も是非おためしいただきたく思います。きっと、納得いただけるコーヒーです。

では、セラードについてお話させてください。

コーヒー栽培の理想郷、セラード!








そして、収穫された豆は、カップテストが行なわれます。




※遅くなりました。それでは、セラードコーヒーの中から「イアラ」をご紹介しましょう。

セラードコーヒー「カフェランジャ農園・イアラ」

※生産者情報です。
生産者 アルメイダ家
地域・地区 ミナスジェライス州シャパドン地区 スクリーンサイズ 16/18 平均気温16℃〜22℃
農園名 カフェ・ランディア農園 開花時期 9月上旬〜10月上旬
標高 1,180m〜1,260m 収穫時期 7月中旬〜9月上旬
栽培品種 ムンドノーボ・カツアイ 精製方法 水洗式(Eco-WASHED)
栽培区分 品種別 乾燥方法 コンクリート乾燥・WINDRY(棚干し)併用
麻袋荷姿 30kg 収穫方法 機械収穫(振動式)


セラードコーヒー「イアラ」のロゴです。


綺麗な湖水で洗われるコーヒーの実。それが「イアラ」です。


「イアラ」を栽培しているアルメイダ家


★次に「マンデリンG-1」です。

コクのコーヒー「マンデリンG-1」

コクの味わい「マンデリンG-1」

スマトラ産「マンデリンG-1」





★7月8月感動!プライスの内容
・ブラジル、セラード「イアラ」500g
・スマトラ「マンデリンG-1」500g
・今回特別増量!コロンビアEX300g!送料無料1.3kgセット2490円!
型番 kandou-price-7-8
定価 3,850円(内税)
販売価格 2,490円(内税)
購入数 セット
挽き方