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木町 勇

こんにちは!

夏。アイスコーヒーが格段においしくなる時の到来です。 香り高いうまいコーヒーをいただいて、日常に挑戦!


コーヒーの事、何でもお尋ね下さい。 アットホームな お話をさせて頂きます。 「そもそも・・」「こうして欲しい」わがまま大歓迎です。

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自家焙煎の挽きたて珈琲

セラード・カフェイアラ

この元気な豆達。「イアラ」です。

こんなにも綺麗にフックラと・・・「イアラ」です。


究極の差別化を目指すセラードコーヒー

★究極の差別化を目指すセラードコーヒー。その中から「イアラ」をご紹介します。
この「イアラ」。ナンとも言えないコク、香り。感嘆してしまいました。
何杯でも飲める手応えのあるコーヒーです。
何が素晴らしいのかご説明しましょう。他のセラードコーヒー同様に

・生豆が綺麗!        見事にエメラルドです。
・粒が揃っている       欠点豆の混入が無い。
・焼き上がりも見事!     生豆の純度が高いので焼きムラが無い。
・焼き上がった時の香り    ナンとも言いようの無いコーヒーの香り!
・価格が適切          高品質は高値。ですがセラードは安心価格。
  ・管理が徹底         セラードコーヒーには組織があって、管理の啓蒙がなされている。

などなど。
皆様も是非おためしいただきたく思います。きっと、納得いただけるコーヒーです。

では、セラードについてお話させてください。

コーヒー栽培の理想郷、セラード!








そして、収穫された豆は、カップテストが行なわれます。




※遅くなりました。それでは、セラードコーヒーの中から「イアラ」をご紹介しましょう。

セラードコーヒー「カフェランジャ農園・イアラ」

※生産者情報です。
生産者 アルメイダ家
地域・地区 ミナスジェライス州シャパドン地区 スクリーンサイズ 16/18 平均気温16℃〜22℃
農園名 カフェ・ランディア農園 開花時期 9月上旬〜10月上旬
標高 1,180m〜1,260m 収穫時期 7月中旬〜9月上旬
栽培品種 ムンドノーボ・カツアイ 精製方法 水洗式(Eco-WASHED)
栽培区分 品種別 乾燥方法 コンクリート乾燥・WINDRY(棚干し)併用
麻袋荷姿 30kg 収穫方法 機械収穫(振動式)


セラードコーヒー「イアラ」のロゴです。


綺麗な湖水で洗われるコーヒーの実。それが「イアラ」です。


「イアラ」を栽培しているアルメイダ家

・「イアラ」は環境対策として次のことを実施しています。
1.除草剤を一切使用しない、刈り込み式を採用。
2.コーヒー精製後のカスを有機肥料として使用。
3.保護地区を所有し原生林の保護をしている。

★こちらにお得なセットがあります。→「7月8月感動!プライス」のページで「イアラ」がお買い得です。
型番 cerrad-coffee-iara
定価 680円(内税)
販売価格 530円(内税)
購入数 00g
挽き方