化学肥料の使用を極力抑えたブラジル・セラードをベースに、コロンビアEX、タンザニアをブレンド。
かおりが素晴らしく←新しさの証。甘い口当たりのコーヒーです。





※当店はコーヒーメーカーを推奨しています。
ハンドドリップは、コーヒーを作る楽しさはありますが、どうしても注ぐお湯にムラが出来ます。均質に細いお湯をそそぐことは至難の技です。

コーヒーメーカーは、設計されたスピードでお湯がほんの少しずつ注がれますので、お湯が粉に十分に染み渡って落ちていきます。

ただ、喫茶店などではハンドドリップでコーヒーを立てていますが、それは粉の量が多いので、お湯の注ぎ方には、ある程度の幅があります。
修正しながらお湯を注ぐことが出来ます。それで、業務店はハンドドリップはOKなのです。

ご家庭では、コーヒーメーカーをお使いください。２０ｇの粉に３００ｃｃの水（お湯）です。





※やかもちブレンド「夢のふたがみやま」の味わいのイメージです。





★情報誌に紹介された直営喫茶室「トワイス」

★直営喫茶室「トワイス」の店内です。